Traditionelle und am weitesten verbreitete Jujube-Sorte im Region Taigu in der chinesischen Provinz Shanxi. Mit ihren Anbaueigenschatfen und der Fruchtqualität übertrifft sie gängige Jujube-Sorten. Der Anbau dieser einzigartigen Obstpflanze ist auch zu kommerziellen Zwecken in allen Weinbaugebieten möglich.

Herkunft: stammt aus der chinesischen Provinz Shanxi, Region Taigu
Wuchs: mittelstark, aufrecht, gesund, erreicht eine Höhe von 3 - 4 Metern und eine Breite von 2,5 - 3 Metern. Sehr eleganter anmutiger Baum mit glänzenden Blättern und fast dornenlosen Trieben, anspruchslos und pflegeleicht.
Blüte: blüht allmählich von Juni bis August. Chun ist teilweise selbstfruchtbare Sorte, was bedeutet dass sogar ein Baum Früchte trägt, aber die Anwesenheit der zweiten Jujube wird den Ertrag erhöhen.
Früchte: groß, Form zylindrisch, Schale glatt, dünn, Durchsnittsgewicht 23 g, die größten Früchte bis zu 36 g. Unreife Früchte sind grün, färben sich allmählich bis zur mahagonibraun bei Vollreife. Die Früchte eignen sich für den Frischverzehr sowie zum Trocknen.
Fruchtfleisch: grünlich bis cremeweiß, fest, knackig, mit schmalem, spindelförmigem Stein
Geschmack: süß mit leicht säuerlichem Nachgeschmack, ähnlich einer Mischung aus reifen Äpfeln und Birnen
Reifezeit: Früchte reifen allmählig ab Ende August, Trockenfrüchte können mehrere Monate ohne Qualitätsverlust gelagert werden
Erträge: ertragreiche Sorte, Erträge sind hoch und regelmäßig. Sehr früher Ertragseintritt, bereits im 2. Jahr nach dem Pflanzen.
Resistenz gegen Krankheiten: widersteht zuverlässig dem Befall durch Schädlinge und Pilzkrankheiten, während der Vegetation ist kein chemischer Schutz erforderlich
Frostbeständigkeit: frosthart bis zu -25°C ohne Beschädigung, sprießt spät, am Ende April und vermeidet daher Frühlingsfrostschäden