Granátové jablko (Punica granatum) RUSSIAN #26

Originálna ruská odroda granátového jablka nájdená v južnom Rusku v polovici 20. storočia. Svoj názov dostala preto, lebo bola 26. rastlinou v rade granátovníkového sadu. Postupom času sa ukázalo, že je oveľa mrazuvzdornejšia ako iné odrody v tom istom sade. Okrem dobrej odolnosti voči mrazu je odolná aj voči teplu a vlhku. Pestovatelia a predajcovia môžu ponúkať rôzne ruské odrody granátového jablka. Ak však nie sú označené „Russian 26“, s najväčšou pravdepodobnosťou nejde o originál.

Vzrast: stredne silný, dorastá do výšky 3 - 3,5 metrov. Tvorí vzpriamený, kompaktný, prirodzene zaoblený opadavý listnatý ker. Môže byť pestovaný ako ker alebo atraktívny malý strom po odstránení spodných vetví. Dožíva sa vysokého veku, aj niekoľko storočí. Počas celej životnosti sa môže pestovať ako kontajnerová rastlina vo veľkom kvetináči.
Požiadavky na stanovište: ideálnym stanovišťom pre granátové jablká je chránené slnečné miesto na záhrade alebo terase. Vyžaduje priepustnú, dobre odvodnenú pôdu a iba miernu závlahu. Odporúčaná vzdialenosť výsadby je 4 metre.
Kvitnutie: neskoré, žiarivo oranžové kvety rozkvitajú postupne od polovice mája do konca júna. Odroda je samoopelivá.
Plody: veľké, veľkosti grapefruitu, okrúhleho tvaru. Šupka oranžová s jasnočerveným žíhaním, semená malé, tvrdé.
Šťava: tmavočervená, úžasne sladká. Semená tejto odrody sú najsladšie zo všetkých granátových jabĺk.
Doba dozrievania: v závislosti od lokality a klimatických podmienok, plody dozrievajú postupne od septembra do konca októbra. Môžu sa skladovať 3 - 4 mesiace.
Úrodnosť: veľmi vysoká. Dospelý strom môže za optimálnych podmienok produkovať až 40 kg ovocia. Nástup do plodnosti je v 3. - 4. roku po výsadbe.
Odolnosť voči chorobám: spoľahlivo odoláva napadnutiu škodcami aj hubovými chorobami, počas vegetácie nie je nutná žiadna chemická ochrana
Odolnosť voči mrazu: znesie bez poškodenia mrazy do -20°C, s pribúdajúcim vekom sú granátovníky mrazuvzdornejšie. Mladým rastlinám odporúčame poskytnúť zimnú ochranu, napríklad 8 - 10 cm vrstvu mulču, ktorý pomôže ochrániť korene počas zimy.
Využitie: šťavnaté semená granátového jablka sa konzumujú čerstvé, používajú sa na lisovanie šťavy, ako aj na výrobu vína s názvom Grenada. Granátový koncentrát sa používa ako prísada do šalátových dresingov. Varením šťavy z granátového jablka s cukrom vzniká grenadínový sirup ktorý sa používa ako prísada do kokteilov. Čo sa chuti týka, granátové jablko v sebe exotickým spôsobom spája sladkosť a kyslosť. Preto sú semená granátového jablka ideálne na dochucovanie dezertov, mäsových a vegetariánskych jedál.

Granátové jablká nie sú štepené na podpníku ale sú pestované na vlastných koreňoch (pravokorenné), preto ak príde v zimnom období k poškodeniu nadzemnej časti rastliny korene zostanú nepoškodené a na jar vyženú nové výhony ktoré plodia rovnaké ovocie.