Granatapfel (Punica granatum) NIKITSKI RANNI

Ertragreiche Granatapfelsorte, ausgewählt im Nikitsky-Botanischen Garten auf der Krim. Die Sorte erfreute sich aufgrund ihres geringen Wachstums, früher Reifung, hoher Produktivität und hochwertigen Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack großer Beliebtheit.

Wuchs: schwach, wächst bis zu einer Höhe von 1,8 bis 2 Metern. Bildet einen aufrechten, dicht verzweigten sommergrünen Strauch. Der Strauch muss regelmäßig ausgedünnt werden. Lebt bis ins hohe Alter, sogar mehrere Jahrhunderte. In Weinanbaugebieten empfehlen wir, den Granatapfelbaum ins Freiland zu pflanzen. Kann auch als Kübelpflanze in einem großen Topf angebaut werden.
Standort: der ideale Standort für Granatäpfel ist ein geschützter, sonniger Platz im Garten oder auf der Terrasse. Der Granatapfel stellt keine großen Ansprüche an den Boden, wächst und gedeiht jedoch besser auf tiefen, lehmigen Böden mit einem hohen Gehalt an organischen Stoffen und einem leichten, durchlässigen Untergrund.
Blüte: leuchtend orange Blüten blühen allmählich ab Mai den ganzen Sommer über. Die Sorte ist selbstfruchtbar.
Früchte: mittelgroß bis groß, Gewicht 180 - 300 g, rund. Schale mitteldick, tiefrot. Die Frucht enthält eine große Anzahl kleiner weicher Samen.
Saft: dickflüssig, dunkel kirschrot. Schmeckt süß mit angenehmer Säure.
Reifezeit: je nach Standort und klimatischen Bedingungen reifen die Früchte allmählich von Anfang September bis Oktober. Sie sind 4 - 5 Monate lagerbar.
Erträge: sehr hoch. Ein ausgewachsener Strauch kann unter optimalen Bedingungen bis zu 50 kg Früchte tragen. Ertragsbeginn im 3. - 4. Jahr nach der Pflanzung.
Krankheitsresistenz: zuverlässig widersteht Schädlingsbekämpfung und Pilzerkrankungen, kein chemischer Schutz ist während der Vegetation erforderlich
Frostbeständigkeit: übersteht Fröste bis -20°C. Wir empfehlen, junge Pflanzen mit einem Winterschutz zu versehen, zum Beispiel mit einer 8 - 10 cm dicken Mulchschicht, die die Wurzeln im Winter schützt.
Verwendung: saftige Granatapfelsamen werden frisch verzehrt, zum Pressen des Saftes sowie zur Herstellung des Weins namens Grenada verwendet. Granatapfelkonzentrat wird als Zutat in Salatdressings verwendet. Durch das Aufkochen von Granatapfelsaft mit Zucker entsteht Grenadinesirup, der als Zutat in Cocktails verwendet wird. Geschmacklich verbindet der Granatapfel auf exotische Weise Süße und Säure. Deshalb eignen sich die Granatapfelkerne hervorragend zur Verfeinerung von Desserts, Fleischgerichten und vegetarischen Speisen.

Granatäpfel sind nicht auf der Unterlage veredelt, sondern auf ihren eigenen Wurzeln angebaut (wurzelecht), also wenn in der Winterzeit zu einer Beschädigung des oberirdischen Teils der Pflanze kommt, bleiben die Wurzeln unbeschädigt und im Frühjahr treibt der Granatapfel neue Triebe aus.