Zriedka nejaké ovocie tak rýchlo dobyje európsky trh ako goji a len zriedka sa tak mnoho ľudí pre nejaké ovocie tak presvedčivo nadchne. Svoju úlohu zohralo celkom určite cielené informačné úsilie. Spopularizovať a následne získať fanúšikov tohoto ovocia mohol byť dobre naplánovaný marketingový ťah ktorý vyšiel. Alebo to bola súhra okolností?

Základné informácie o goji

Goji (Lycium barbarum) je ker, mrazuvzdorný do cca -30°C a darí sa mu predovšetkým na slnečných stanoviskách. Rastliny kvitnú od júna do augusta. Kvetenstvo obsahuje jeden alebo viac päť početných obojpohlavných kvetov, z ktorých každý sedí na 1 až 2 cm dlhej stopke. Kalich má v priemere 4-5 mm, je zvončekovitého tvaru. Koruna má fialovú farbu a nálevkovitý tvar, s 5-6 mm dlhými okvetnými lístkami. Kalich má dĺžku 8-10 mm, tyčinky a piestik mierne vyčnievajú. Kvety sa opeľujú rôznym hmyzom (včely, čmeliaky), alebo sú samoopelivé. Plody sú jasnočervené, alebo oranžovo žlté, podlhovasté až vajcovité, o šírke do 2 mm a dĺžke do 20 mm. Dozrievajú od júla do novembra.

Odporúčania pre goji plantáže

Goji plantáže je možné zakladať takmer na každej ploche, ale výhodou je čisté prostredie bez priemyselnej alebo intenzívnej poľnohospodárskej výroby. Počítame s množstvom 6000 až 6500 rastlín na hektár, so vzdialenosťou v riadku asi 100 - 150 cm. Táto hustá výsadba má tú výhodu, že rastliny sa čoskoro zapoja do tvaru živého plota a navzájom sa podopierajú. Vzdialenosť medzi riadkami sa určuje podľa toho, akým spôsobom bude vykonávaný zber úrody. Pri ručnom zbere postačí vzdialenosť medzi riadkami 200 cm. Ak by sa plantáž mala niekedy v budúcnosti zberať strojom, sú dve možnosti. Existujú stroje, ktoré idú nad riadkami a stroje, ktoré idú vedľa riadkov. Odporúčame stroje, ktoré zberajú úrodu nad riadkami a vtedy postačí maximálna vzdialenosť medzi riadkami 250 cm.

Goji v domácej záhrade

Rastliny Goji sú okrem plantáží vhodné aj na pestovanie v súkromných záhradách. Dá sa pestovať aj jediná jedna rastlina, lebo na opelenie nepotrebuje opeľovača, ale čím viac rastlín pestujeme, tým vyššia je úrodnosť z jednej rastliny. Rastliny sa môžu pestovať aj v kontajneroch a nevymrznú. Záhradkárom odporúčame pestovať tie isté odrody ktoré sú pestované na plantážach.

Dobrá úroda začína výberom správnej odrody

Top odrody Goji sú odrody "SWEET LIFEBERRY", "BIG LIFEBERRY" a "No.1 LIFEBERRY". Tieto odrody sa pestujú na celom svete na produkčných plantážach a sú to šľachtené odrody z pôvodného Lycium barbarum. Sú určené na dosahovanie vysokých výnosov a produkciu veľkých, chutných plodov. Čiastočne plodia už v prvom roku pestovania a plnohodnotnú úrodu prinesú v druhom roku po výsadbe.

LYCIUM barbarum Big Lifeberry

Má silný vzrast, väčšie listy a plody. Výška rastliny je 180-200 cm. Je to stredne skorá odroda, začína kvitnúť v polovici júla a plody hromadne dozrievajú na prelome augusta a septembra. Pri tejto odrode počítajte s bohatou úrodou a veľmi veľkými plodmi, zvlášť vhodnými na sušenie. Je to selekcia z čínskych odrôd a je vhodná aj na komerčné pestovanie bobúľ goji.

LYCIUM barbarum No.1 Lifeberry

Vysokoúrodná odroda vhodná na komerčné pestovanie.Vyselektovaná na chuť, obsah účinných látok a úrodnosť z čínskych produkčných plantáží, hlavne z regiónu ´Ningxia´.

LYCIUM barbarum Sweet Lifeberry

Táto odroda má kompaktný vzrast, jemné výhony a menšie listy. Bohato rodí a má sladké plody. Prvú úrodu prinesie už v prvom roku po výsadbe. Je to najskoršia odroda, začína kvitnúť už v júni, drobnými fialovými kvetmi. Plody dozrievajú v auguste a chutia rovnako dobre čerstvé ako aj sušené. Výška rastliny v dospelosti je 150-180 cm. Táto odroda vznikla selekciou z čínskych odrôd a je vhodná aj na komerčné pestovanie bobúľ goji.

Výsadba

Profesionálne odrody goji pochádzajúce zo šľachtenia originálnych ázijských rastlín nastupujú do plodnosti skoro, sú mimoriadne odolné a nenáročné na pestovanie. Vysádzajte buď skoro na jar alebo na jeseň. Oba termíny sú rovnocenné. Do vykopanej jamy o niečo väčšej než je koreňový bal pridajte kvalitný záhradnícky substrát a premiešajte ho s okolitou pôdou. Organické hnojivo pridajte až po výsadbe na povrch okolo vysadenej rastliny. Po vysadení rastlinu dobre zalejte. Ker rastie veľmi rýchlo, v priebehu jedného roka môže vyrásť až do výšky 150 cm. Počas extrémneho sucha na vrchole leta je potrebné krík raz za týždeň poriadne zavlažiť.

Goji má silné korene, ktoré sa môžu agresívne šíriť

Kustovnica sa prirodzene šíri koreňovými výhonkami, ktoré sa môžu bez regulácie rozšíriť do susedných záhonov s inými druhmi rastlín. Táto vlastnosť poukazuje na nezvyčajnú vitalitu tohto druhu. Bez kontroly rastu koreňových výhonkov by sa kustovnica mohla stať nežiadúcou burinou. Niektorí záhradkári odporúčajú vysadiť ker kustovnice do veľkého kvetináča a ten potom zapustiť do zeme. Takto sa zabráni koreňom aby sa ťahali po záhrade.

Základný a udržiavací rez je nevyhnutný

Rastlinu po jarnej výsadbe ponechajte rásť prvé tri mesiace bez rezu. Mladé vrcholové výhony vyväzujte pravidelne ku kolíku. Keď dorastú bočné mladé výhony na dĺžku 60 cm, zrežte im vrcholy, aby ste podporili obrastanie rastliny. Tým zároveň podporíte rast terminálnych výhonov. Na druhý rok po výsadbe ponechajte 6 najsilnejších terminálnych výhonov, ktoré vyviažte ku kolíku. Týmto je ukončený základný rez a tvarovanie. Na jeseň je potrebné odstrániť všetky odumreté výhony.

Udržiavací rez spočíva v pravidelnom skracovaní bočných a terminálnych výhonov v predjarí pred vyrašením rastlín a potom pokračuje v priebehu vegetácie. Rastlina má dosiahnuť kompaktný tvar ktorý umožní vytvoreným plodom dozrievať na priamom slnku. Plody nemajú byť zakryté nadbytočnými listami.

Spôsoby vedenia goji

Goji na kmeni

Na ázijských plantáží sú často vidieť rastliny, ktoré pozostávajú z hlavného kmeňa, z ktorého visia dva výhony smerom dole. Ako opora slúži buď drevený kolík alebo kovová tyč. U starších rastlín môže dosiahnuť priemer kmeňa 15 cm.

Goji na drôtenom vedení

Drôt sa napne v radoch na drevené alebo kovové koly. Výhony Goji sa pravidelne počas vegetačného obdobia vyväzujú na drôt.

Goji na špalieri

Výhony goji sa vyvedú na drevený špalier, ktorý môže byť pripevnený o stenu alebo môže stáť osamote. Tak ako výhony rastú, sa postupne vpletajú do drevenej konštrukcie špaliera ktorý v priebehu dvoch vegetačných období obrastú. Táto metóda je veľmi nákladná a odporúča sa len pre záhradkárov.

Zber bobúľ goji

Termín zberu

Termín zberu je závislý na mikroklimatických podmienkach daného pestovateľského regiónu. Veľmi dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje chuť a veľkosť plodov je výskyt stabilného teplého počasia v období od konca leta až do začiatku jesene. Čím dlhšie plody zrejú, tým sú sladšie. Najskorší čas začiatku zberu goji plodov by mal byť v polovici augusta, alebo radšej ešte o niečo neskôr. Bobule goji sa zberajú po dobu asi 6 týždňov. Okrem toho platí pravidlo, čím viac vody rastlina dostane, tým má väčšie a kvalitnejšie plody.

Spôsob zberu

Na malých plochách sa zberá ručne, na veľkých plochách by ste mali kvôli zvýšeniu konkurencieschopnosti prejsť na mechanizovaný zber. Pri zakladaní a plánovaní plantáže by mala byť zohľadnená metóda zberu. V Ázii sú všetky plantáže goji zberané ručne, nepoužívajú sa žiadne stroje. Ak sa rozhodnete pre kombajn, sú výrobcovia vo východnej Európe, ktorí vyrobia zberacie stroje podľa osobitnej požiadavky. Na zber goji sa dá v mierne modifikovanej podobe použiť kombajn na ríbezle.