Zitrushybride (Citrus wilsonii) ICHANG LEMON

Die Ichang-Zitrone ist eine Kreuzung aus der Hybride „Ichang Papeda“ (Citrus ichangensis) und der Pampelmuse (Citrus maxima). Sie stammt ursprünglich aus China und wird dort Shangyuan genannt, was „duftende Kugel“ bedeutet. Dieser schnell wachsende, ausladende Baum ist äußerst schön und ähnelt einer Grapefruit mit großen, breiten Blättern. Er trägt Trauben großer, hügeliger, gelber, grapefruitartiger Früchte, die als Zitronen verwendet werden können. Die Früchte sind extrem saftig und geben bis zu einer halben Tasse Saft ab. Überreif schmecken sie nach Grapefruit und sind mit Zucker genießbar. Die Ichang-Zitrone ist zudem sehr robust und verträgt Temperaturen bis -12 °C und darunter ohne bleibende Schäden, solange sie windgeschützt ist.

Kreuzungsschema: Ichang Papeda (Citrus ichangensis) x Pampelmuse (Citrus maxima), Das Ergebnis ist Citrus wilsonii.
Geschmack: Saure Grapefruit, leichte Beigeschmacksnoten, mittelmäßige Qualität.
Verwendung: Desserts, Kochen, Saft.