Persische Limette (Citrus latifolia) BEARSS

Die Bearss-Limette, auch bekannt als Persische oder Tahiti-Limette, ist die am weitesten verbreitete Limettenart und wird wegen ihrer kernlosen Früchte, ihres saftigen Fruchtfleisches, ihres säuerlichen, milden und köstlichen Geschmacks und ihrer hervorragenden Haltbarkeit geschätzt. Sie ist eine beliebte Wahl zum Frischverzehr, zum Entsaften und zum Kochen. Die wichtigsten Exportländer frischer Limetten nach Europa sind Brasilien (ca. 70 %) und Mexiko. Die Bäume sind für ihren relativ geringen Pflegeaufwand bekannt und können in Kübeln oder im Obstgarten angebaut werden.

Herkunft: triploide Kreuzung zwischen der Echten Limette (Citrus × aurantiifolia) und der Zitrone (Citrus × limon). Benannt nach John T. Bearss, der diese kernlose Sorte um 1895 in seiner Baumschule in Porterville, Kalifornien, gezüchtete.
Wuchs: mittelstark. Der kleine, immergrüne Baum hat dicht verzweigten Wuchs und runde Krone im ausgewachsenen Zustand. Bearss-Limetten sind attraktive Bäume mit glänzend grünen Blättern, dornenlosen Zweigen und duftenden weißen Blüten. Im Kübel kann die Limette 1,2–3 m hoch werden und durch regelmäßigen Rückschnitt kompakt gehalten werden. Im Freiland kann der Baum eine Höhe von 3–4,5 m erreichen.
Unterlage: Poncirus trifoliata (Winterharte Orange)
Blüte: selbstbestäubend. Die reichste Blütezeit liegt üblicherweise zwischen Spätwinter bis zum Frühling. Die duftenden, sternförmigen weißen Blüten erscheinen an den Enden der Zweige.
Früchte: mittelgroße, ovale, mittel- bis dunkelgrüne Früchte verfärben sich bei voller Reife gelb, werden aber üblicherweise noch grün geerntet. Die 6 cm langen Limetten haben eine glatte, glänzende Schale, die reich an aromatischen Ölen ist, die in Aromen und Kosmetika verwendet werden. Die Früchte reifen nach der Blüte 90–120 Tage und sind hervorragend haltbar.
Fruchtfleisch: das Fruchtfleisch ist innen saftig, zart und säuerlich mit minimaler Bitterkeit und unter normalen Anbaubedingungen kernlos
Geschmack: weniger säuerlich, ohne Bitterkeit, was der Limette ihren einzigartigen, milden Geschmack verleiht. Der Saft der Bearss-Limetten ist im Vergleich zu anderen Limettensorten weniger säuerlich und etwas süßer, was sie für ihren ausgewogenen und säuerlichen Geschmack beliebt macht.
Reifezeit: Limetten werden in der Regel geerntet, wenn ihre Farbe von dunkelgrün zu hellgrün oder grünlich-gelb wechselt. Gelbe Limetten sind vollreif, haben aber einen geringeren Handelswert und eine kürzere Haltbarkeit. Ernten Sie regelmäßig, um mehr Blüten und eine kontinuierliche Fruchtproduktion zu fördern. Kommerzielle Lagerung unter optimalen Bedingungen (9°C und 90% Luftfeuchtigkeit) verlängert die Haltbarkeit auf 6–8 Wochen.
Erträge: reicher Ertrag vom Winter bis zum Frühjahr. Die Bearss-Limette trägt erste Früchte 2–3 Jahre nach der Pflanzung. Bei richtiger Pflege kann sie bereits ab dem fünften Jahr regelmäßig Früchte tragen.
Resistenz gegen Krankheiten: eine der tolerantesten Zitrussorten zur Erkrankung Huanglongbing (HLB). Die entscheidenden Faktoren für die Resistenz sind jedoch noch unbekannt. Huanglongbing (HLB), auch bekannt als Zitrusgrünung, oder Gelber Drache, ist eine verheerende bakterielle Erkrankung von Zitrusbäumen. Sie wird durch das Bakterium Candidatus Liberibacter asiaticus verursacht und hauptsächlich durch die asiatische Zitrusblattflöhe, ein kleines Insekt, übertragen. Für HLB gibt es keine bekannte Heilung, und infizierte Bäume verkümmern schließlich und sterben ab.
Frostbeständigkeit: Kälte- und frostempfindlich, ein ausgewachsener Baum verträgt Fröste bis -2°C
Pflanzung und Pflege: die Bearss-Limetten gedeihen in warmen, tropischen bis subtropischen Klimazonen. Für optimale Früchte benötigen sie volle Sonne. Wählen Sie daher einen Standort in Ihrem Garten oder Hof, der täglich mindestens 8–12 Stunden Sonnenlicht erhält. Die Bäume bevorzugen gut durchlässigen, lockeren, leicht sauren bis neutralen Boden (pH 6,0–7,0). Nach dem Pflanzen gründlich gießen. Wenn Sie Ihren Baum in einen Kübel pflanzen, wählen Sie einen mit Durchmesser 25–35 cm und hervorragender Drainage. Es ist sehr wichtig, dass die Wurzeln des Zitrusbaums nicht in zu weicher oder durchnässter Erde sitzen. Sie müssen den Baum in der Regel nach zwei Jahren erneut umtopfen, sobald er zu groß für den Topf wird. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass. Limettenbäume vertragen keine stehende Nässe. Gießen Sie regelmäßig und gründlich, insbesondere in heißen und trockenen Perioden. Sie wissen, dass es Zeit zum Gießen ist, wenn die oberen 2,5–5 cm der Blumenerde trocken sind. Düngen Sie Ihren Limettenbaum während der Wachstumsperiode (Frühjahr und Sommer) mit einem ausgewogenen Dünger. Schneiden Sie den Baum in Form und entfernen Sie abgestorbene oder kranke Äste. Durch Beschneiden können Sie die Luftzirkulation und die Fruchtproduktion verbessern.